Met enige regelmaat bedank ik vriendelijk voor het eten wat mij wordt aangeboden. Het lijkt mij heerlijk, maar ik sla even over. Met bijna dezelfde regelmaat merk ik op dat ik de persoon bijna beledig als ik aangeef dat ik niet hoef. Vandaar dat ik even mijn hart ga luchten.
Vorig
jaar ben ik in minder dan een jaar 69 kilo afgevallen met Cambridge weight plan
het één op één dieet van Nederland. Ik ben dus in een korte tijd best snel
afgevallen, omdat ik mij strikt hield aan de regels van het stappenplan. Hier
heb ik een stukje over geschreven op de blog van Mammiemammie.nl in de reeks
inspirerende mama’s. (Klik hier als je het wilt lezen)
Als je net als ik toen 137,1 kilo zwaar weegt wordt het algemeen geaccepteerd
dat je eten afwijst, omdat je op dieet bent.
Dieet word namelijk vrijwel direct gelinkt aan afvallen op welke manier dan
ook. Dit is denk ik een gevolg van de welvaarts buikjes (of nou ja buiken
tegenwoordig) en de geweldige marketing om met een dieet af te vallen. Dat is
helemaal prima verder, maar als jij een redelijk gewicht hebt en je aan een
dieet houdt wordt het ineens niet zo snel meer geaccepteerd. Dan word je haast
verplicht om je nader te verklaren. De opmerkingen als: “Nou jij? Ach jij
kan wel een extra portie hebben hoor” of “Ben je nou nog op dieet? Je
ziet er prima uit nu hoor!”
Passeren met enige regelmaat de revue. Naast het feit dat het heel kwetsend kan
zijn dat iemand je keuze niet respecteert, is gewicht ook nog eens een
persoonlijke afweging. De één voelt zicht prettig in een maat 46 en de ander in
een maat 38. Daar gaat alleen de desbetreffende persoon over. Je kan er naar
vragen en als iemand er mee zit dan kan je hulp bieden, maar als iemand goed in
z’n velletje zit ook al vindt jij iets anders laat je die persoon met rust. Dat
gezegd hebbende begrijp ik zulke uitspraken van goed bedoelende mensen
ook wel. Mensen willen je een soort toestemming geven dat je echt
geen schaamte hoeft te voelen om te eten. Maar toch moet mij even iets van het
hart.
Een dieet is niet per definitie en uitsluitend bedoelt om af te vallen. Mensen
volgen bijvoorbeeld ook een dieet wegens medische gronden. Denk aan mensen met
diabetes, ADHD, hoge bloeddruk, wegens PCOS, bloedarmoede, etc etc om
maar even wat te noemen. Maar ook als er helemaal niets aan de hand is kunnen
mensen zich aan een bepaald dieet houden om een bepaalde gezonde levensstijl na
te streven bijvoorbeeld. Ik heb gemerkt dat dit voor een hoop mensen toch wat
moeilijk is om dit laatste binnen te laten. Sommige zien het zelfs als een
verwijt dat zij dan ongezond zouden leven. Dat is iets wat direct van tafel
geveegd kan worden. Gezond is niet te defineren in één specifiek dieet. Er zijn
veel verschillende diëten die onder de noemer gezond vallen. En ook al bestaat
jou dieet uit 5x per week aan de frituur. Dan nog hoef je de manier van eten
van een ander niet als een verwijt naar jou te zien. Mensen maken nu eenmaal
verschillende keuzes. Het is hetzelfde als de keuze voor bijvoorbeeld een
kledingstuk. Heel persoonlijk dus.
Dieet is een leefregel betreft eten en drinken
Ik volg bijvoorbeeld het ketogeen dieet. In de volksmond ook bekent als het keto dieet. Je kan dit op verschillende manieren bereiken waaronder met Cambridge Weight Plan, maar ook met voeding. Je hebt dirty keto en healthy keto. Volgens de laatste deel ik mijn voedingsschema’s in. Ik eet dus whole foods. Hierbij let ik dus op dat ik mijn lichaam voed in plaats van vul. Dankzij het afvallen met afslank producten raakte ik in ketose en ervaarde ik alle voordelen die het mij opleverde. Nadat ik was afgebouwd en mijn eigen praktijk begon te openen merkte ik dat ik toch veel beter functioneerde in een vetverbranding. Daarom ben ik mij gaan verdiepen in het keto dieet. Want je kan niet je hele leven aan de shakes blijven, omdat je persé in ketose wilt zijn. Er is inmiddels heel veel informatie beschikbaar en zo leerde ik een heleboel over het functioneren van mijn lichaam en waarom ik mij zo fijn voel als ik in ketose ben. Naar mate mijn kennis groeide ben ik ook mijn man gaan begeleiden, omdat hij bepaalde doelen voor ogen heeft wat betreft zijn lichaamsbouw. Ook voor hem sloeg het goed aan. Dit is niet iets wat we even doen, maar wat we blijven doen. Het heeft voor ons vele gezondheidsvoordelen.
Dat houd in dat wij bijvoorbeeld geen regulier brood eten of peulvruchten of honing of de meeste fruitsoorten. Dat betekend niet dat wij van mening zijn dat dit soort voeding ongezond is. Dit betekend dat als wij dit eten wij uit ketose raken en weer het vermoeide en opgeblazen gevoel terug krijgen die een te veel aan koolhydraten ons geeft. Dit is dus iets wat wij zeker niet willen.
Ons dieet is een lichamelijk proces waar vetverbranding plaats vind. Dit is verbonden aan welke voeding we wel en niet eten. Wij letten niet zo op calorieën, maar op onze macro’s dat is een verhouding van de vetten, eiwitten en koolhydraten die wij binnen krijgen. Laten we zeggen dat het gros uit vetinname bestaat, het deel wat overblijft voornamelijk uit eiwitten en de koolhydraten uit het kleinste deel. De verhouding voor veel mensen is ongeveer 70% vet, 25% eiwitten, 5% koolhydraten. Aangezien de koolhydraten die wij wel binnen krijgen voornamelijk uit groente komen en andere vezelrijke zaken zoals bepaalde noten heeft het geen effect op het in ketose zijn. Ik wil het niet heel technisch maken maar insuline speelt ook nog een rol. Daarom is niet al het voedsel wat laag in koolhydraten is geschikt. Zoals je kunt lezen wordt er dus heel veel vet gegeten. Wat in de volksmond toch echt gezien wordt als het grote kwaad.
Je eet geen brood, maar wel slagroom en brie?!? lekker gezond bezig!!!
Vet
is helemaal niet slecht voor je. Het is zelfs een belangrijke smaakmaker.
Bovendien geeft het je een langer verzadigd gevoel en haalt vaak je behoefte
aan zoetigheid weg.
Ghee is een natuurlijke vet bron die je lichaam goed kan verwerken. Evenals
dierlijk vet wat in mijn jeugd ineens als het grote kwaad werd bestempeld en
iedereen aan de margerine moest. Inmiddels zijn er vele onderzoeken die dit
ontkrachten. En zelfs aantonen dat dierlijk vet juist beter verwerkt wordt door
het lichaam en daardoor meer voordelen oplevert.
Naast de voor de handliggende vetten zijn er ook vetten waar mensen vaak niet
aan denken. Neem bijvoorbeeld olijven of avocado’s en noten. Even ter
aanvulling voor de mensen die nu denken dat we liters geklaarde roomboter
achteroverslaan 😉 en om aan te tonen dat ook mensen die een vegan dieet
volgen of flexitariër zijn met gemak een ketogeen eetpatroon kunnen aanhouden.
Het gaat er om dat je de juiste vetten binnenkrijgt.
Aangezien je lichaam nu geen te veel aan koolhydraten heeft en je vetten als
energie verbruikt. Ontstaat er geen overschot aan koolhydraten en worden die
niet omgezet in vetten en worden de vetten die je zelf nog hebt sneller
gebruikt als energie. Één van de win win aspecten van ons dieet.
Verder is dit dieet net als een huwelijk. Als je cheat werkt het niet!
Dus ook 1 stukje gaat ons zo’n spike geven aan insuline dat ons lichaam van
slag raakt.
Niet iedereen vindt dit prettig. Zeker mensen die nog eens erg gevoelig zijn,
omdat ze een eetprobleem hebben.
Dit betekend niet dat je mij nooit meer künefe ziet eten of een pizza, maar dan
is dit wel mijn keuze. Ik heb regelmatig gelegenheden, dus voel je alsjeblieft
niet aangesproken als ik bepaalde hapjes afsla. Ik vind je nog altijd even lief
en ik neem met liefde een kop thee, een stuk groente, rauwkost of vlees. Je
gastvrijheid is mij meer dan lief!
Tot slot
Omdat veel mensen het woord dieet niet los kunnen koppelen van afvallen noemen
wij het inmiddels een levensstijl.
Aangezien men dan beter begrijpt dat niet voor even is, maar gewoon hoe wij
eten.
Omdat ik een praktijk heb gehad waarbij ik mensen begeleidde bij het afvallen
is het mij heel bekent dat vele ook tegen dezelfde discussie aan lopen als mij.
Ik hoop dat ik jullie hiermee een aantal handvatten heb gegeven om uitleg te
geven. En anders geef je ze gewoon deze link 😉